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农产品溯源

2017-4-25 22:51| 发布者: admin| 查看: 274| 评论: 0

 

  1.为什么要进行农产品溯源?

  食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,农产品溯源可建立一个覆盖农产品从初级到深加工各阶段的信息库,一旦出现问题农产品,及时发现、及时处理,同时规范农产品种植、加工,帮助规范化的农产品生产企业树立品牌。

  2.农产品溯源追溯的是什么?

  以农产品追溯码为信息传递载体,以农产品追溯标签为表现形式,以农产品溯源信息管理系统为服务手段,实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控,实现农产品生产全程网络化管理,并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警,从而完善国家食品安全监管体系。消费者可以随时查询食品的相关信息,确保吃上放心食品,打造智慧农业,保证农产品安全信誉。

  3.追溯平台主要实现哪些内容?

  建立农产品种殖、生产、流通追溯信息库;对各环节进行全过程监控管理;开展追溯信息综合分析利用;提供信息追溯作业平台;通过网络、客户端等渠道,提供综合信息服务等。

  

  4.追溯过程是怎么实现的?

  追溯平台系统种植信息管理

  种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录,到采摘、检测等信息记录,根据非同批次号进行全过程数据采集、监控,实现种植环节信息的追溯管理。

  同时采用物联网技术在农业上的应用,构建智慧农业,根据无线网络获取植物生长环境信息,如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数,实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理,对农业园区运行自动化控制、管理。

  深加工信息管理

  从农产品进厂、检测、加工,依次按各批次号进行全程追踪、信息采集,每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签。

  物流信息管理

  通过GPS/GIS技术,对农产品运输全过程进行全面监控和管理,保证农产品的运输过程安全。

  零售信息管理

  终端销售,消费者在购买到农产品后,消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源,让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全食品。

  追溯平台网站

  建立农产品安全追溯网络平台,终端消费者根据追溯码于网站上直接查询,追溯了解农产品从种植、深加工、物流等各环节信息,并可查询真伪。

  5.农产品追溯具有哪些价值?

  对于用户来说可以查询真伪、追溯来源、透明消费、享受安全等;对于企业来说可以建立行业标杆、提高品牌美誉度,防范市场仿冒产品等。

  


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